OGK Masterclass: Pizza și Focaccia
Dacă ești pasionat de gătit și vrei să înveți să coci o adevărată pizza italiană, vino să cunoști pregătirea acestui fel faimos în toate detaliile: îți vom arăta cum să obții aluatul perfect și fii sigur că vei impresiona pe oricine cu o pizza autentică!
Dacă ești pasionat de gătit și vrei să înveți să coci o adevărată pizza italiană, vino să cunoști pregătirea acestui fel faimos în toate detaliile: îți vom arăta cum să obții aluatul perfect și fii sigur că vei impresiona pe oricine cu o pizza autentică!
Repere ale cursului de gătit
🕐 Durată: 3 ore
📍 Locație: Bucătăria Open Gate Kitchen
👥 Număr de persoane: 10
💳Preț masterclass: 2000 lei
Descrierea masterclass-ului:
-Teorie și practică în lucru cu aluatul de drojdie;
-Drojdia, tipurile de drojdie și utilizarea acesteia; reguli pentru lucrul cu drojdia și pentru activarea corectă a acesteia;
-Cum să evităm greșeli în fabricarea aluatului;
-12 pași importanți de lucru cu aluatul de drojdie, de la cântărirea ingredientelor până la depozitarea corectă a produsului finit;
-2 tipuri de aluat – aluatul pentru pizza și aluatul pentru focaccia;
-Tipuri comune de pizza și toppinguri tradiționale;
-Tipuri de brânzeturi pentru pizza;
-Aluatul pentru focaccia și confit de usturoi. Prepararea focacciei cu usturoi, rozmarin și sare de mare.
*Fiecare elev va face câte 2 feluri pizza cu toppinguri la alegere și va încerca focaccia pregătită la masterclass.